|
|
Aardappels Uit Normandie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kilo aardappels * 150 gram prei * 80 gram uien * 60 gram boter * 30 gram bloem * 6 dl melk * peper * zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappels, was ze en snijd ze in plakjes. Snijd het witte deel van de prei en de uien heel fijn, meng ze door elkaar en smoor ze vervolgens in de boter gaar. Roer er dan de bloem door en maak er een gladde saus van door steeds roerend de melk toe te voegen. Schep de aardappels in de saus, voeg peper en zout toe en stoof het gerecht in een gesloten ovenschaal in een matig warme oven op 150 graden gaar. Neem het deksel van de schaal ebn laat er een korstje op komen.
|
|
|